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月子餐有地域差异性——广式月子餐(上)
发布时间:2021-11-24        浏览次数:5        返回列表
 广东地区月子餐的地域性与科学性

产妇分娩后的饮食,主要以调理产妇的身体体质,促使产妇分泌乳汁为目标,要根据产妇产后每一周的生理特点和身体复原情况和营养需求,以及坐月子所在的地域的气候环境情况来开展有针对性的配餐,有效的帮助产妇身体康复并让宝宝获得既营养又充足的乳汁。

广式月子餐广式月子餐

广式月子餐主要是针对岭南的潮湿暑热的地域性气候导致身体普遍呈阳热、湿热质,气虚阴虚,脾虚弱痰湿重的症状的身体症候特点,用饮食来调理在岭南地区生活的产妇的身体的餐饮方式。其核心在于汤饮药膳。我们沿袭广东人喜欢用汤饮来调理身体的食疗传统,用各种食材辅以常用的中药来调节产妇在产褥期间出现的各种身体症状和生理现象,减轻产褥期的常见不适,形成独特的 广式月子餐。

广式月子餐饮食原则:

广式月子餐同样遵循“精”“杂”“稀”“软”的饮食原则。产后过量的饮食除了让产妇在孕期体重增加的基础上进一步肥胖外,对于产后的恢复并无益处。如果是母乳喂养婴儿,奶水很多,食量可以比孕期稍增,最多增加1/5的量;如果奶量正好够宝宝吃,则食量与孕期等量即可。“精”指每一餐食用的品种要多而每一样的量要少,食物要含丰富的蛋白质,钙铁锌等矿物质,多种维生素等。“杂”指饮食结构丰富,肉类、蔬菜类、豆类、水果类、等各类食材品种要多样化。“稀”指主食辅食烹制时都要水分多一些。“软”指产妇所吃的食物均需要煮得软、绵、趴一些 ,易于消化。

产妇膳食所需营养

产妇每天需要的热量约为3000千卡,其中应包括蛋白质100~200克,相当于每公斤体重2克;钙质2克,铁15毫克。

如果孕妇每日能吃主食50O克,肉类或鱼类150~200克,鸡蛋3~6个,豆制品100克,豆浆或牛奶250~500克,新鲜蔬菜500克,每顿饭后吃水果1个(苹果、橘子都可以),基本上就可满足哺乳期的营养需要。因此,产妇不必吃大量的滋补品,而应根据自己的身体需要进行适当的补充营养就可以了,荤素搭配、容易消化、保证营养。

营养月子餐配餐原则:阶段性食补

产妇分娩后的饮食,要根据不同时期的生理特点和身体复原情况以及坐月子所在的地域的气候环境情况来开展有针对性的配餐,只有这样做才能有效的帮助产妇身体恢复健康的同时让宝宝获得既营养又充足的乳汁。因此我们提倡阶段性进补。阶段性食补,这才是产后正确的饮食方式,更是符合科学的坐月子饮食。

顺产产妇月子餐阶段食补

产后第一周(1-7天)

以恢复肠胃功能(1~3天以小米等杂粮粥来调理)、恢复气血(1~3天以瘦肉动物血、菠菜来调理)、恢复伤口(2~3天以生鱼汤调理)、活血化瘀促进恶露排出(4~6天以鲤鱼汤调理),促进雌激素下降(4~6天以公鸡汤调理),通乳(5~7天以通草鲫鱼汤调理) 。

产后第二周(8-14天)

催乳(8~10天鲫鱼通草汤、鲤鱼尾黄豆汤、八爪鱼海参汤调理)

补肾固腰(9~14天杜仲腰花汤,板栗煲鸡

补中益气、活血化瘀(7~14天黄芪橘皮红糖粥、党参红枣炒米茶、鸡血藤红糖鸡蛋汤当归鸡汤来调理)

增乳(11~14天木瓜鲫鱼汤木瓜猪蹄汤榴莲乌鸡汤调理)

祛体寒 (7~14天核桃醪糟姜末汤做加餐)

产后第三、第四周(15天-月子结束)

滋养进补(党参淮山乳鸽汤 、虫草红枣炖甲鱼、莲子百合芡实排骨汤)

补气养血(当归田七炖乌鸡汤、八爪鱼猪肚猴头菇汤、章鱼猪尾煲红豆鸡血藤鸡肉汤、客家糯米酒煮鸡汤)

增乳(木瓜鲫鱼汤木瓜猪蹄汤榴莲乌鸡汤)

利水祛湿瘦身(冬瓜薏米猪腰汤 菊花北芪煲鹌鹑、香菇白菜汤)

 




    娘家靠女儿养,弟媳生孩妈妈花三万去月子中心,女儿不再登娘家门

俗话说,出嫁的女儿,泼出去的水。即使结婚之前,父母再如何宠爱,但结婚嫁人后,父母对女儿的关注和关心都会大幅度下降。尤其是家里还有个弟弟的,更是如此。父母会有意无意开始重男轻女,把自己所有的钱财和生活重心倾向于儿子儿媳。因为在父母的眼里,儿子儿媳才能给他们养老送终,而女儿再好,也始终是个外人。

 1杨燕在没结婚之前,就是娘家的取款机。而结婚后,亦是如此。虽然她也曾经反驳过,但她的反驳,在父母的怒斥下,没有一点用。杨燕出生在一个普通的家庭,父母重男轻女,从小就喜欢儿子,对她这个女儿却极少关注。杨燕为了获得父母更多的关注,她努力学习,争取成为父母的骄傲。只是父母一心扑在儿子身上,即使女儿很优秀,还考上了重点大学,但在父母的眼里,杨燕始终是个外人,迟早要嫁到别人家里去。

2工作后,杨燕每个月总是第一时间把大部分工资寄回给父母。因为父母很早就说过,他们养育她二十多年不容易,杨燕现在能自力更生了,就应该要回报父母。杨燕是个孝顺的孩子,即使父母不主动开口提,她也会每月孝 敬父母生活费。只是父母这么一主动提,杨燕心里就挺不是滋味。就这样,靠着杨燕的工资,弟弟顺利读了大学 ,而父母也很早就不干活,在家每月坐等杨燕来养。虽然杨燕有些恨铁不成钢,可她却拿父母没有一点办法。

3原以为自己结婚后,就能卸下娘家的重担,毕竟弟弟也出来工作了,养家糊口的重担可以转嫁给他。可杨燕发现自己想得太天真了,弟弟工作后,不但没办法养家,连养活自己都很勉强。杨燕心疼父母,只好再次每月准时 给父母两千生活费。对此,老公一直很不满,认为杨燕是扶弟魔,拿着夫妻共同财产,去倒贴娘家。为此,夫妻 俩没少吵架。最终还是杨燕拿自己的工资,养着父母弟弟。即使后来弟弟挣到钱养活自己了,杨燕还是得每月给 

两千生活费。后来弟弟结婚了,父母还跟她要了二十万买房。

4杨燕虽然不愿意给这二十万,可父母求到自己面前,她最终还是心软了。只是老公在和她大吵一架后,却跟她开始了冷战。直到后面杨燕发誓不再倒贴娘家,老公这才原谅了她。但杨燕的誓言,在父母面前根本不值得一提。儿子顺利结婚后,儿媳妇也怀孕了。儿媳妇生孩子之前,早就提出要求,要去月子中心坐月子。杨燕父母特别宝贝孙子,对于儿媳妇的要求,是有求必应。可他们没钱,儿子也没钱,最后又只能找到女儿要钱。杨燕听着父母的哭诉,顿时觉得很可笑。原来这么多年来,自己在娘家人的眼里,就是一个自动取款机,只要缺钱,他们什么时候都可以开口跟她要,没有一点愧疚之心。父母咄咄逼人的要求,再次压垮了杨燕。她没有再给钱,甚至没跟父母吵架,只是留下一句,我不是你们的自动取款机,养了你们这么多年,我也尽力了。离开之后,杨燕再也没有登过娘家门,父母纷纷骂她是白眼狼,不孝女。杨燕往往只能苦笑不已。

5把女儿当成自动取款机,在任何需要用钱的时候,就想到女儿。这样的父母,不可谓不让人心寒和伤心。不是每一个女儿,都会无底线倒贴娘家。如果女儿愿意倒贴,那也是心疼父母的不容易。但如果父母都不心疼女儿的付出,那么再傻再孝顺的女儿,也会有一天幡然醒悟。不是她们狠心,也不是她们忘恩负义,而是她们确实不堪重负了。父母爱子心切,人之常情。但父母再如何爱儿子,也不能牺牲女儿的利益,去成全儿子。一旦女儿心寒

了,那么父母终究失去这么一个孝顺自己,心里有自己的孩子。